Комплект состоит из двух колец, оснащенных твердосплавными пластинами производства фирмы "Stephan und Sohne" и двух режущих головок, изготавливаемых из износостойкой нержавеющей стали.
  Конструкция деталей комплекта предусматривает восстановление  их режущих свойств, которые утрачиваются в процессе эксплуатации.
  Производится заточка режущей головки, ремонт кольца с заменой пластин.
  Режущий комплект для микроизмельчителя "Stephan" имеет утвержденный санитарно-гигиенический сертификат Департамента Госсанэпиднадзора Минздрава РФ.